干贝尖的家常做法 干贝尖的家常做法大全

  发布时间:2025-06-10 04:47:27   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 黄焖排骨的做法做法 最正宗的做法
  2. 黄焖排骨焖多久
  3. 黄焖排骨饭的正宗做法

黄焖排骨的做法 最正宗的做法

主料:排骨一斤 ,鸡蛋两个,家常花椒水一碗 ,黄焖面粉一把

配料:香叶三个 ,排骨香壳一个 ,常黄菜干辣椒三个,八角两个 ,桂皮一块 ,陈皮一片,彩椒一个,葱姜蒜适中

辅料 :咸盐一勺,黑胡椒一勺  ,料酒两勺 ,白酒一勺,耗油一勺 ,冰糖一把,鸡精一勺 ,香油一勺,老抽一大勺

制作步骤 :

1.准备主要的材料:排骨,鸡蛋 。

2.排骨,洗干净,加入黑胡椒 ,料酒腌制20分钟。

3.鸡蛋打碎 。

4.加入一把面粉 ,咸盐少许,搅拌均匀。

5.搅拌均匀,备用。

6.把腌制好的排骨裹上鸡蛋液入锅炸至金黄 。

7.开小火,开始炸至金黄出锅备用

8。葱姜蒜,干辣椒 ,八角  ,香壳 ,陈皮,桂皮,香叶,都准备好,一把冰糖

9.锅内加少许水 ,放入所有的配料 ,加入老抽 ,咸盐 ,鸡精 ,耗油 ,料酒 ,开小火放入炸好的肉,开小火开始焖,焖十五分钟以后  ,加入一勺白酒和香油,再焖5分钟,关火就可以了 。

10.出锅以后配上香菜就可以了 。

黄焖排骨焖多久

黄焖排骨焖一个小时

食材 :猪排骨1000克 。

辅料:葱50克 ,姜10克,蒜10克,酱油50克 ,食盐20克 ,花椒少许 、味精少许、干辣椒少许 、大料少许、白糖少许、绍酒少许。

步骤

1.将排骨开条,剁成骨牌块,葱切成小段 ,姜切成片,蒜拍扁  。

2.锅上炎添入清水烧开,将排骨块投入氽5分钟后捞出 ,将血污水倒掉换上清水再烧开,放入排骨及所有辅料 ,小火焖煮约1小时 ,待肉酥烂后,将花椒、大料、干辣椒 、葱、姜、蒜拣去即成。

黄焖排骨饭的正宗做法

主料 :大米适量 、排骨1000克 、洋葱1个、胡萝卜1根 、黄瓜1根

辅料 :酱油1勺、盐1小勺、水适量

做法 :

步骤1洋葱剥外皮,清洗干净 ,胡萝卜刮外皮清洗干净 ,洋葱和胡萝卜分别切成1指宽的丁 ,黄瓜切一指宽的丁备用。

步骤2焯过水的排骨直接倒炒锅里 ,把酱油 、盐同入锅中,小火 ,让排骨出肉香味  ,把洋葱和胡萝卜同入排骨锅中  ,翻炒上色,洋葱略变软 ,出香味。

步骤3大米和糙米 ,入电饭煲内胆中,将翻炒上色的排骨洋葱胡萝卜和汤同倒入锅中按煮饭键  ,时间到,将黄瓜丁倒在排骨饭上,用勺子打散盛入碗中即可  。

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