咸鱼粥家常做法 ，咸鱼粥家常做法大全

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本文目录

1. 溜虾仁糖醋虾做法
2. 月子餐糖醋虾的虾的虾做法
3. 油爆虾的家常做法

溜虾仁糖醋虾做法

食材清单:基围虾750克，速冻青豆100克，做法做法淀粉10克，大全大全盐5克，窍门料酒15亳升
。家常家常

做法步骤:

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、糖醋糖醋准备材料
。虾的虾鲜虾去头、去壳 、剥虾仁 。(虾头可以留着 ，以后可以做虾头炖豆腐、椒盐虾头、虾头香菇味噌汤等)

2、将虾仁放在案板上，用小刀沿着虾背划一刀，不要切断，取出虾线
。

3
、将虾仁洗净，沥干水分后加入2.5克盐，淀粉，料酒拌匀
，放入冰箱冷藏室冷藏腌制半小时 。

4、准备一小锅
，放入清水，水开后，放入速冻青豆，焯烫20秋后捞出，浸入冷水碗中，晾凉后取出，沥干水分，备用
。

5 、锅中加入少许油，中火
 ，油温8成时，倒入腌好的虾仁，快速滑散，虾仁变色后 ，倒入青豆一起翻炒均匀，炒到虾仁变红，加入2.5克的盐调味即可

月子餐糖醋虾的做法

食材：

鲜虾15只  、白胡椒粉5g、姜丝5g、盐1勺、料酒1勺、酱油1勺、醋2勺 、糖4勺 、清水少半碗、淀粉5g

做法 ：

1、鲜虾洗净
，开背去虾线，放白胡椒粉 、姜丝、少许盐 、料酒腌制20分钟左右；

2、调糖醋汁：1勺料酒  、2勺酱油  、2勺醋、4勺糖
、少半碗清水
、1勺淀粉搅拌均匀待用；

3 、马克西姆不粘锅倒油，然后把虾放进去中火煎，待外皮炸酥后捞出；

4 、把油倒出去一些留底油 
，倒入糖醋汁烧开，再倒入之前煎好的虾，颠勺出锅即可

油爆虾的家常做法

食材：虾1斤
、姜3片、葱1根、盐1小勺、生抽1小勺、料酒1勺 、白糖半勺、植物油适量。

1 、虾挑去虾线
，剪去虾枪、虾须、虾脚
，洗净后沥干水分;

2 、锅中放油，油热后放入虾 ，炸至虾壳酥脆时，捞出沥油;

3、锅中留适量底油，爆香姜片、葱白;

4 、放入炸好的虾，翻炒片刻;

5、加入盐、白糖、料酒 、生抽和适量清水，大火烧开;

6、快速翻炒至收汁 ，关火后撒入葱段 ，炒匀后即可出锅。

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